Ingredienti
- Carne suina
- Sale
- Pepe
- Rosmarino
- Alloro
- Vino bianco secco
Descrizione
Suino intero disossato, condito e insaporito con spezie e vino Trebbiano d'Abruzzo che ne valorizza e caratterizza il profumo. Dopo la legatura che cinge tutto il maiale, va eseguita una cottura lenta e precisa per garantire carni umide, morbide e succulente all'interno e una crosta saporita, dorata e croccante all'esterno.
Pezzatura
Intero: da 15 Kg a 60 Kg
Trancio: da 3 Kg a 15 Kg
Garanzie
SENZA glutine, additivi e conservanti.
SOLO SU ORDINAZIONE - DISPONIBILE ANCHE IN TRANCI - RITIRO IN SEDE