Ingredienti
- Carne suina
- Sale
- Pepe macinato
Descrizione
Si ottiene da carne di suino magra tritata finemente con aggiunta di sale, pepe e leggermente aromatizzata con un pizzico di peperone piccante. Forma tipica a ferro di cavallo, si conserva tradizionalmente sotto strutto nella vescica del maiale o più comodamente in barattoli di vetro o sotto vuoto. Sapore dolce e gustosto tipico della salsiccia molisana.
Stagionatura
30-40 giorni
Pezzatura
Variabile da 250 g a 350 g
Confezionamento
Sottovuoto
Modalità di conservazione
Conservare in frigo. Una volta aperta la confezione si consiglia di consumare entro 3-4 giorni.
Garanzie
SENZA glutine, derivati del latte, additivi e conservanti.
Insaccato rigorosamente in budello naturale di suino.
Il prezzo indicato è da intendersi al Kg.